El huevo, uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos y que forma parte de la canasta básica, ha aumentado de precio 35.17 por ciento anual en febrero pasado, una cifra de doble dígito que es mayor a la tasa de inflación general de 7.62 por ciento.
Lamentablemente para los consumidores, hay otros alimentos que registran aumentos aún superiores, como el chile serrano con un incremento superior a 79 por ciento, según datos del Inegi.
Si el kilo de huevo se vende a más de 50 pesos, es mejor no comprarlo y buscar otro lugar dónde comprarlo, dijo el mesa pasado Ricardo Sheffield, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
“No hay escasez de huevo en México, cero… Las gallinas ponen pocos huevos en invierno”, explicó Sheffield en conferencia de prensa mañanera sobre la carestía de producto.
Según información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el huevo es uno de los productos pecuarios más consumidos por los mexicanos.
Datos oficiales indican que el consumo anual per cápita de huevo es de 24 kilos.
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