Ante la poca oferta de alimentos en la inauguración del aeropuerto de Santa Lucía, vendedores ambulantes de antojitos surtieron comida a largas filas de personas en las instalaciones del AIFA.
En redes sociales, usuarios compartieron imágenes de vendedoras de huaraches toluqueños, conocidos como tlayudas chilangas, distintas a las oaxaqueñas, una base de maíz azul doradita y crujiente, con frijoles, nopales, queso rallado, cebolla y salsa, servido sobre un papel a modo de plato.
Este alimento es tradicional en la capital del Estado de México, pues surgió en la época posrevolucionaria, dada su practicidad en su elaboración se convirtió en un alimento fácil de consumir. Todos sus ingredientes se daban en tierras de cultivos de la zona.
Las personas que iniciaron vendiendo este antojito toluqueño, lo hacían en el antiguo Mercado 16 de Septiembre, cuando estaba ubicado en el edificio que hoy ocupa el Cosmovitral.
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